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商用厨房设备都有哪些?

时间:2020-04-11     作者:山东省博兴县万利达厨业有限公司   阅读

商用厨房设备包括:制品、质料存储设备:货架、低温冷库、高温冷库等。

热厨及包装设备:双层工作台、单星水池、可倾式炒锅、可倾式汤锅、油网烟罩、接连式油炸机、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、配菜输送线、无动力滚轴、活动双层工作台、挂墙洗手池、冲地龙头、四门高身雪柜、调料柜、货架等。

米饭出产设备:无动力滚轴、工作台、主动米饭出产线、主动洗锅机、冲地龙头号。

蔬菜类加工设备:单星水池、双层工作台、洗菜机用工作台、接连式洗菜机、洗菜机用水池、根茎类洗菜、货架、多功用切菜机、大型切菜机、高压冲地龙头号。

肉类加工设备:冲地龙头、带骨切块机、肉丝肉片机、单星水池、货架、双层工作台、立式绞肉机、肉类切丁机等。

质料库及面点拌和设备:打蛋机、拌和机、和面机、米面架、无动力滚轴、双星水池等。

面点类加工设备:双星水池、四门高身雪柜、全主动压面机、整形分割机、面团成型机、调料柜、饼盆车、木面案板台、面粉车、拌和机、和面机、饺子成型机、分离式切台、主动摆盘机、主动给馅机等。

面点类热加工设备:油网烟罩、蒸箱、旋转烘烤炉、四层电焗炉、蒸汽发生器、油网烟罩、醒发库、四层货架等。

消洗及消毒设备:洗箱机、洗碗碟机、经过式消毒柜、单星水池、洗箱机用单星水池、冲地龙头号。